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公公種的鮮桔大豐收
不過 印象裡桔子不就是做金桔檸檬 鮮桔茶.....
還能做什麼用途呢?
於是翻了一下烘焙書 果醬書
最後決定做一款較簡單的
鮮桔甜酒
1.桔子洗淨切對半
2.取一個可密封的罐子(罐子要先做煮沸消毒晾乾)
3.放入鮮桔再加入糖拌勻(我的作法是一層桔子一層糖)
4.放置室溫3天,再放入冰箱冷藏3個月
(於室溫下須乾燥的地方,避免外在水氣導致過度發酵而成為醋)
5.等待完成桔酒
書上寫道:要喝時,加入新鮮桔子味道更好喔~
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